Шеф-повар подсказал, как нужно выбирать шаурму
Шеф-повар Крюков дал советы по выбору шаурмы
С 2025 года в России вступит в силу новый ГОСТ на шаурму, который усилит контроль за её качеством и приготовлением. Тем не менее, потребителям стоит быть внимательными при выборе этого блюда. Шеф-повар Анатолий Крюков подчеркивает важность санитарной чистоты и правильного метода приготовления, рекомендуя жарить мясо на углях для большей безопасности, сообщает Электорат.Инфо.
Особое внимание следует уделять времени года: осенью и зимой мясо свежее, чем летом, когда повышен риск порчи. Крюков советует выбирать заведения с высоким потоком клиентов и избегать мест с низким товарооборотом, так как сетевые заведения обычно предлагают более безопасные продукты.
Также важно учитывать размер мясных бобин — оптимально 10-15 килограммов для свежести, тогда как большие бобины могут содержать некачественное мясо. Личная гигиена повара и чистота рабочего места также играют ключевую роль.
Таким образом, новый ГОСТ должен улучшить качество шаурмы, но внимательные покупатели могут снизить риски отравлений, следуя простым рекомендациям.
Госдума упрощает порядок привлечения к ответственности за бытовую клевету
Государственная дума России в первом чтении одобрила законопроект, который изменяет подход к привлечению к ответственности по делам о бытовой клевете. Об этом сообщает «Российская газета».
Генпрокуратура РФ внесла более 10 тысяч предостережений из-за роста цен на продукты и лекарства
В 2024 году Генпрокуратура России направила более 10 тысяч предостережений производителям и поставщикам за необоснованное повышение цен на продукты и лекарства, активно сотрудничая с ФАС, Минсельхозом и Минпромторгом для стабилизации рынка.
Минфин РФ зафиксировал приток «ковбойских денег» хедж-фондов
В Россию начали поступать инвестиции иностранных хедж-фондов, несмотря на санкции. Эти «ковбойские деньги» пока небольшие по объему, но их приток уже отражается на динамике цен ОФЗ и курса рубля.
WSJ: американский фондовый рынок переживает худший первый квартал с 2022 года
Первый квартал 2025 года стал самым трудным для американского фондового рынка с 2022 года, сообщает The Wall Street Journal.