Назван главный секрет диеты долгожителей

Американский путешественник, писатель и эксперт по вопросам долголетия Дэн Бюттнер поделился своими рекомендациями о том, как правильно питаться, чтобы дожить до столетия. Его комментарии были опубликованы в Daily Mirror.

Бюттнер отметил, что для формирования сбалансированного рациона необходимы жиры, белки и клетчатка. Однако главным секретом питания долгожителей он считает именно сложные углеводы.

«Мы точно знаем, что люди, живущие дольше всех, в основном употребляют сложные углеводы, такие как бобы, цельные зерна, зелень и сладкий картофель. К сожалению, сладости, такие как пончики, пирожные и конфеты, сильно подрывают репутацию углеводов», — подчеркнул он.

По словам Бюттнера, основное отличие между простыми и сложными углеводами заключается в структуре их сахарных молекул. Сложные углеводы состоят из длинных цепочек, что позволяет им дольше перевариваться и усваиваться. Это способствует более длительному чувству насыщения и снижает желание перекусывать сладким.