Секреты легкого праздника: как насладиться новогодним застольем без переедания
Как избежать переедания на новогоднем застолье: советы диетолога
Скоро в каждой семье начнется подготовка к новогоднему застолью, и многие задаются вопросом, как составить меню, чтобы наслаждаться праздником без последствий для здоровья. Врач-диетолог и эксперт сервиса Level Kitchen Татьяна Мещерякова поделилась с «Известиями» полезными рекомендациями.
По словам Мещеряковой, не стоит бояться сокращать количество блюд на столе. Лучше отказаться от экзотических и неиспытанных ранее блюд, которые могут вызвать аллергические реакции. Вместо этого стоит уделить внимание традиционным закускам, фруктовым ассорти и легким нарезкам.
«Порционирование — ключ к успеху. Это позволит попробовать разнообразные блюда, но в небольших количествах. Фрукты могут стать отличным и легким десертом», — отметила она.
Диетолог также рекомендует выбирать облегченные варианты блюд. Сложные сочетания с множеством ингредиентов могут перегрузить желудок, особенно в новогоднюю ночь. Лучше всего подходят рецепты, состоящие из двух-четырех компонентов. Легкие овощные салаты, такие как теплый салат из баклажанов и перца или салат с помидорами черри и авокадо, станут отличным выбором. Даже привычный салат из огурцов и помидоров можно сделать более праздничным, добавив листья салата и легкий соус на основе греческого йогурта.
Что касается горячих блюд, предпочтение стоит отдавать запеченным или приготовленным на пару вариантам, избегая жареных и копченых. Эти продукты часто содержат много калорий и добавок, которые могут спровоцировать переедание.
«Главные виновники переедания — это продукты с усилителями вкуса, солью и сахаром. Даже небольшое количество колбас и маринованных закусок может значительно увеличить аппетит», — предостерегает врач.
Также стоит обратить внимание на сладкие газированные напитки и алкоголь, которые могут увеличить общее количество съеденной пищи в несколько раз.
Мещерякова рекомендует переносить десерт на утро 1 января, чтобы продолжить праздник без вреда для пищеварения. Если отказаться от сладкого не удается, лучше выбирать легкие десерты на основе альтернативной муки с фруктовыми начинками.
Не менее важным является полноценный прием пищи в течение дня 31 декабря. Ужин стоит запланировать на время с 18:00 до 20:00, чтобы встретить Новый год уже сытым и готовым к празднику.
В России планируют изменить правила поступления в вузы для выпускников колледжей
В Государственную думу внесен законопроект, касающийся правил поступления в высшие учебные заведения для абитуриентов со средним профессиональным образованием.
Российским учителям начнут выплачивать бонусы за успехи учеников
Важные изменения в системе оплаты труда российских преподавателей анонсировал вице-премьер Дмитрий Чернышенко. В интервью РИА Новости он сообщил, что учителя будут получать денежные вознаграждения за достижения своих учеников, что, по его мнению, станет стимулом для повышения качества образования.
Аналитик Буйлов проанализировал курс валют на новогодние праздники
Аналитики ожидают, что в период новогодних праздников курс доллара будет стабилен и составит примерно 100 рублей, евро — в пределах 103–106 рублей, а курс юаня останется на уровне 13,5–14 рублей. Такой прогноз дал Денис Буйволов, аналитик компании «БКС Мир инвестиций».
В ПСБ назвали акции с потенциалом роста до 115%
Эксперты прогнозируют рост доходности в долгосрочной перспективе от 22%.