Сладкий эффект: Как кофе с сахаром меняет ваши биологические часы

Кофе с сахаром или искусственными подсластителями способен значительно усиливать эффект бодрствования, нарушая циркадные ритмы, как показали исследования ученых из Высшей школы биомедицинских наук и здоровья при Университете Хиросимы. Результаты работы были опубликованы в журнале Science of Food.

В ходе эксперимента исследователи предложили мышам два варианта напитков: подслащенную воду с 0,1% кофеином и 1% сахарозы или 0,1% сахарина, а также обычный кофе с водой. У грызунов, получавших сладкую смесь, наблюдались значительно более продолжительные периоды бодрствования и сна, достигающие 26-30 часов.

Интересно, что некоторые мыши, потреблявшие кофе с подсластителями, изменяли свою активность с ночной на дневную. Этот эффект сохранялся даже в условиях постоянной темноты, что подчеркивает влияние добавок на биологические часы.

Ученые подчеркивают, что подобные исследования могут помочь в разработке рекомендаций по улучшению качества сна и бодрствования у людей, а также в понимании механизмов, регулирующих циркадные ритмы.