Нагрев лука в микроволновке ускоряет его чистку и облегчает готовку

Микроволновая печь помогает справиться с самой неприятной частью готовки — очисткой лука. Об этом пишет издание "Белновости". Достаточно поместить луковицу в СВЧ-печь на 20–30 секунд, чтобы кожура снялась практически без усилий.

Пар внутри овоща делает шелуху податливой
Микроволны нагревают воду в мякоти, и пар раздвигает слои. Это облегчает удаление сухой шелухи и делает процесс более чистым и быстрым. Главное — не передержать луковицу: перегрев испортит её текстуру. После нагревания достаточно срезать корневую часть, и шелуха снимется одним полотном.

Чеснок тоже поддаётся теплу
Если положить головку чеснока в микроволновку на 10 секунд, зубчики отделятся гораздо проще. Этот способ сэкономит время на кухне и уменьшит количество отходов. Этот приём особенно полезен при приготовлении большого количества блюд.

Есть и дополнительные нюансы
Этот метод лучше всего подходит для крупных сортов лука, таких как жёлтый и красный. С мелкими сортами, например, шалотом, нужно быть осторожнее — они перегреваются быстрее. После нагревания овощи остаются горячими, поэтому важно использовать прихватку или дать им немного остыть.