Праздничные салаты могут навредить здоровью: что стоит знать перед Новым годом

Врач-гастроэнтеролог Владимир Логинов предупредил о возможных проблемах с пищеварением после употребления новогодних салатов, таких как оливье и сельдь под шубой, из-за их высокой калорийности.

По его словам, оливье может вызвать дискомфорт у людей с чувствительным желудком, гастритом или панкреатитом. Сельдь под шубой, в свою очередь, из-за высокого содержания соли может задерживать жидкость в организме и повышать давление.

Диетолог и нутрициолог Ирина Писарева, прокомментировавшая мнение Логинова, подтвердила в интервью Pravda. ru, что люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта должны осторожно подходить к выбору продуктов, исключая те, которые могут вызвать проблемы. Она предложила модернизировать традиционные блюда, заменив колбасу в оливье на отварную куриную грудку и приготовив домашний майонез. Также Писарева рекомендовала использовать белую рыбу вместо селедки в салате под шубой.

Диетолог подчеркнула, что важно следить за количеством съеденного, чтобы избежать переедания, которое может повредить организму.