В 2024 году в России ожидается рост потребления молока на 5%

По прогнозам Национального союза производителей молока, в 2024 году потребление молока в России увеличится примерно на 5%, в то время как производство вырастет всего на 2%. Недостающие объемы будут покрыты за счет импорта, преимущественно из Белоруссии, сообщил гендиректор "Союзмолоко" Артем Белов.

"Прогнозируем прирост потребления молока на 5%, в то время как объем производства увеличится лишь на 2%. Этот дефицит будет компенсирован ростом импорта, который к концу года вырастет на 15%, и основную роль в этом сыграет увеличение поставок из Белоруссии", — рассказал Белов на съезде Сибирского союза производителей и переработчиков молока.

По его словам, дефицит молока, когда спрос на продукцию растет быстрее предложения, сохраняется уже два года. Это явление связано с ростом доходов населения, что напрямую влияет на повышение спроса на молочную продукцию.

"Мы находимся в уникальной ситуации, когда с одной стороны растет внутреннее потребление, а с другой — наблюдаются успехи в экспорте, что может стать важным драйвером для молочного сектора, если внутренний рынок охладится", — отметил Белов, приводя пример начала поставок сухого молока в Алжир.

Он также подчеркнул, что текущая напряженность на сырьевом рынке связана с разрывом между увеличением спроса и объемами производства. Рост потребления создает условия для инвестиций в переработку молока, однако экономическая ситуация и жесткая денежно-кредитная политика ЦБ РФ пугают инвесторов.

"За восемь месяцев потребление молока выросло на 5%. Почти все основные категории показывают рост, за исключением сырных продуктов и кефира. Кефир падает уже несколько лет подряд, а в остальных сегментах наблюдается значительный прирост", — добавил он.

По данным союза, в 2024 году объем производства молока в России составит 26,3 миллиона тонн, что на 0,5 миллиона тонн больше, чем в 2023 году. Потребление увеличится на 1,6 миллиона тонн, достигнув 32,9 миллиона тонн. Объем импорта вырастет до 7,3 миллиона тонн, что на 0,9 миллиона тонн больше, чем в прошлом году. Запасы молочной продукции на складах предприятий составят 0,9 миллиона тонн, что на 0,3 миллиона тонн меньше по сравнению с 2023 годом.

Фото:pxhere.com