Россиян вновь настоятельно предупреждают о потенциальных рисках, связанных с употреблением сахарозаменителей. В интервью «Ленте.ру» доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА, кандидат химических наук Алексей Панов отметил, что чрезмерное употребление этих веществ может привести к серьезным расстройствам желудочно-кишечного тракта.
По словам Панова, избыточное потребление подсластителей может нарушить баланс микрофлоры кишечника, что в свою очередь ведет к различным желудочно-кишечным расстройствам. «Важно помнить, что длительное употребление высокосладких заменителей сахара может также изменить восприятие вкуса натуральных продуктов», — добавил он.
Особую осторожность при использовании сахарозаменителей следует проявлять беременным женщинам, так как влияние этих веществ на развитие плода до конца не изучено. Химик также предостерег людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта от употребления таких добавок, поскольку они могут усугубить существующие проблемы.
Панов также подчеркнул, что детям до 12 лет не рекомендуется давать сахарозаменители из-за недостаточной изученности их влияния на растущий организм. «Не стоит забывать, что даже натуральные подсластители могут вызывать аллергические реакции», — отметил он.
Недавно врач-токсиколог Михаил Кутушов также высказал опасения по поводу регулярного употребления полуфабрикатов, содержащих трансжиры и консерванты, что подчеркивает необходимость внимательного подхода к выбору продуктов питания.