Кухонные принадлежности из черного пластика и поцарапанная тефлоновая посуда могут представлять опасность для здоровья, поэтому их желательно заменить на более безопасные альтернативы. Об этом рассказал врач Михаил Лебедев в интервью с KP.RU. Он поделился советами о том, как улучшить обстановку на кухне.
Лебедев подчеркнул, что пластиковые изделия, предназначенные для контакта с пищей, при правильном использовании не причинят серьезного вреда. Однако всё же стоит по возможности ограничить использование пластиковой посуды. В качестве более безопасной альтернативы он предложил металлические, деревянные или силиконовые кухонные принадлежности, так как они термически устойчивы и не содержат токсичных веществ.
Что касается электрических чайников, то Лебедев рекомендовал заменить пластиковые модели на металлические, керамические или стеклянные. Вместо пластиковых разделочных досок лучше выбирать бамбуковые или деревянные, так как они точно не причинят вреда здоровью.
Кроме того, врач посоветовал избавиться от поцарапанной посуды с тефлоновым покрытием. Он пояснил, что большинство сковородок и противней с антипригарным покрытием изготавливаются из алюминия, и соли, содержащиеся в этом материале, могут попадать в пищу при повреждении тефлонового слоя. Керамическая посуда или изделия с титановым покрытием могут стать отличной заменой тефлоновым сковородам, добавил эксперт.