В ближайшие недели российские потребители смогут увидеть на полках продуктовых магазинов турецкое сливочное масло. Об этом сообщается в публикации Telegram-канала Mash. Первая партия объёмом 20 тонн была успешно доставлена в Россию через Чёрное море, и ритейлеры планируют оценить уровень спроса на данную продукцию, от чего будет зависеть решение о дальнейших поставках.
Интересно, что к поставкам сливочного масла в Россию в дальнейшем могут подключиться и другие страны — Иран, Индия, Киргизия и Азербайджан. С начала 2024 года российский рынок получает сливочное масло из 11 стран, что в общей сложной составляет 112 тысяч тонн. В то же время внутреннее производство масла в России также демонстрирует позитивные изменения — с января по октябрь этого года оно возросло с 371 до 384 тысяч тонн.
Тем не менее, невзирая на разнообразие источников поставок, российские покупатели сталкиваются с высокой ценой на сливочное масло. В середине октября зампред правления ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов сообщил, что наценка на данный продукт в российских торговых сетях составила более 70%.
Основными факторами, повлиявшими на удорожание, стали увеличение себестоимости производства, рост ключевой процентной ставки, дефицит рабочей силы и сложности, связанные с обслуживанием зарубежного оборудования.
На данный момент средняя розничная цена на сливочное масло в России составляет 1040,7 рубля за килограмм, что на 20,4% выше показателя января этого года. Такой рост цен вызывает беспокойство у потребителей и вызывает вопросы о стабильности продуктового рынка в России в ближайшие месяцы.
Фото: freepik. com/freepik (License: Free)