Вопрос организации питания в российских школах находится под контролем Минпросвещения, однако ответственность за качество продуктов возложена на Роспотребнадзор. Заместитель министра просвещения Ирина Шварцман сделала это заявление в ответ на призыв депутата Госдумы от фракции «Новые люди» Ксении Горячевой, которая предложила утвердить строгие правила составления меню для школьных буфетов. Депутат акцентировала внимание на необходимости уменьшить количество фастфуда, сладостей и газированных напитков в школьном питании.
Шварцман отметила, что министерство понимает беспокойство родителей по поводу качества питания, особенно в условиях, когда школьные буфеты становятся важным источником дополнительного питания для детей между основными приемами пищи. Она подчеркнула, что все сигналы о нарушениях в сфере питания рассматриваются с особым вниманием, и вся продукция, поступающая в школы, должна соответствовать установленным законодательным требованиям к детскому питанию.
Кроме того, заместитель министра напомнила, что школы имеют определенную автономию в организации буфетного питания. Однако Минпросвещения активно координирует процесс предоставления бесплатного горячего питания через специальный оперативный штаб, в который входят представители Минздрава, Генпрокуратуры, Роспотребнадзора и аппаратов полпредов президента в федеральных округах.
Важность правильного питания для детей также подчеркивает зампред комитета Госдумы по охране здоровья Татьяна Соломатина. Она считает, что борьбу с ожирением в России следует начинать с раннего возраста, и бесплатное питание в начальной школе должно помочь детям научиться правильно питаться, а также воспитать у них здоровые привычки, которые они смогут передать своим родителям. По ее словам, проблема ожирения среди школьников требует серьезного внимания, так как у трети детей наблюдаются избыточный вес и связанные с ним проблемы.