С 1 марта 2025 года в Новосибирске вступили в силу новые правила школьного питания, которые кардинально изменили привычное меню учащихся. Роспотребнадзор ввёл ограничения на ряд популярных блюд, что вызвало активные обсуждения среди родителей, педагогов и самих школьников.
В список запрещённых продуктов вошли такие любимые блюда, как яичница-глазунья, блинчики с творогом и мясом, а также макароны с мясом по-флотски и с рубленым яйцом. Не обошлось и без холодных супов: окрошка, которая многие годы была неотъемлемой частью летнего меню, также попала под запрет. Кроме того, теперь в школьных столовых не будут подавать мясные и рыбные студни, консервы, форшмак из сельди и ассорти из сырокопчёных мясных изделий.
Запрет также коснулся грибов, блюд, приготовленных во фритюре, и быстроприготовляемых продуктов. Острые соусы, кетчуп, майонез, газированные напитки, квас, кофе и кондитерские изделия, такие как кремовые торты и жевательная резинка, также исключены из меню. Эти изменения направлены на улучшение качества питания школьников и создание более сбалансированного рациона.
Однако нововведения вызвали разнообразные реакции. Родители выражают опасения, что запреты лишат детей привычных и любимых блюд, что может негативно сказаться на их аппетите и настроении. Педагоги также сомневаются, что новые правила обеспечат полноценное питание, особенно в плане получения необходимых белков и жиров.