Вес некоторых видов шоколадных плиток, таких как "Аленка", "Вдохновение" и "Бабаевский", будет снижен на треть из-за роста цен, сообщает газета "Коммерсантъ".
В феврале 2025 года фабрики "Нева", "Микаелло" и "Сладкая слобода" повысили свои отпускные цены на 5-15%. На фабрике "Нева" объяснили увеличение цен резким подорожанием сырья: яблочное пюре подорожало на 96%, арахис — на 50%, изюм — на 35%, а какао-порошок возрос в цене на 200%. К тому же, замечается рост транспортных расходов и увеличение стоимости труда на фоне инфляции.
Ранее сообщалось, что изменение климата становится серьезной угрозой для производства какао в Африке. Какао-деревья, что обычно живут 20-30 лет, сталкиваются с высокими температурами и нерегулярными осадками. Это приводит к сбоям в урожайности, особенно в таких странах, как Кот-д'Ивуар.
Потребители уже начинают ощущать влияние этих изменений в виде повышения цен на шоколад. В попытке сократить использование какао, некоторые производители начинают внедрять альтернативные ингредиенты, такие как кусочки печенья, в состав шоколадных батончиков.