В России обсуждается внедрение контроля за объемом солода, используемого в пивоварении, как меры против фальсификации продукции.
Это предложение было озвучено на заседании государственной комиссии по борьбе с незаконным оборотом промышленной продукции.
Первый вице-премьер Денис Мантуров, возглавляющий комиссию, поручил Минпромторгу, Минфину, ЦРПТ и Минсельхозу исследовать возможность отслеживания движения сырья через систему "Зерно", которую курирует Министерство сельского хозяйства. В настоящий момент система маркировки "Честный знак" уже охватывает готовую пивную продукцию.
Ожидается, что комбинация двух независимых систем — "Честного знака" и "Зерна" — поможет более эффективно контролировать качество пива и предотвратить его фальсификацию. Эксперты считают, что подобная мера может значительно сократить объем контрафактной продукции на рынке.
По словам чиновников, в России производится больше пива, чем можно получить из объема используемого солода, что создает пространство для подделок. В ряде случаев недобросовестные производители заменяют солод сахаром, глюкозой, различными злаками и даже овсяными и рисовыми хлопьями.
Глава "Общественной потребительской инициативы" Олег Павлов подчеркнул, что если производитель честно указывает использование заменителей, претензий к нему нет. Но когда компоненты скрыты или не указаны на этикетке, это уже является фальсификацией.
Вячеслав Мамонтов, директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков, сообщил, что нелегальная продукция составляет около 10% всего пивного рынка, причем 80% из этого объема приходится на разливное пиво. Он отметил, что отрасль поддерживает введение двойного контроля, поскольку это поможет очистить рынок от подделок и повысить доверие к пивоваренной продукции.