В обновленном антирейтинге 100 худших блюд планеты, составленном энциклопедией TasteAtlas, холодец вновь оказался в числе аутсайдеров, заняв 56-е место. Это блюдо, известное на российских столах, вызывает неоднозначные отзывы у гастрономов и любителей кулинарии.
Также в антирейтинге представлено еще одно российское блюдо — якутский салат "Индигирка", который готовится из замороженной рыбы с луком, маслом, солью и перцем. Он расположился на 73-м месте, что подчеркивает разнообразие вкусовых предпочтений и культурных традиций.
В топ-5 самых невкусных блюд, согласно мнению пользователей TasteAtlas, вошли:
1. Бразильский говяжий стейк coxão duro.
2. Кровяные клецки из северной Швеции и финской Лапландии.
3. Исландский деликатес Хаукарль, приготовленный из частично разложившегося мяса акулы.
4. Испанский сэндвич с начинкой из консервированных сардин.
5. Шведский Калскров — пицца кальцоне с начинкой из гамбургеров и картофеля фри.
Рейтинг TasteAtlas формируется на основе отзывов пользователей сайта, при этом не учитываются оценки, выставляемые блюдам, представляющим национальную кухню респондентов. В 2023 году холодец и салат "Индигирка" также были отмечены в этом антирейтинге, заняв 67-е и 31-е места соответственно.