На российском рынке наметился спад цен не только на курицу и яйца, но и на красную икру. Как сообщает РБК, в ноябре появилась отрицательная динамика стоимости данного вида товара — до шести тысяч рублей за килограмм или на четыре процента.
Однако спрос на красную икру показал а сентябре и октябре противоположные данные — его рост составил 21 процент, говорится в исследовании ресурса "Чек Индекс" и оператора фискальных данных "Платформа ОФД".
По словам представителей отрасли, причиной спада цен на товар стала удачная лососевая путина. Объем добычи деликатеса вырос до 607 тыс тонн особей — это рекордный показатель после данных за 2018 год.
На тот момент улов был равен 676 тысячам тонн. Росстат приводит такие цифры: за девять месяцев в РФ по сравнению с прошлым годом было произведено в 2,7 раза больше лососёвой икры.