Рацион питания напрямую влияет на скорость обмена веществ — это подтвердили врачи и диетологи. По словам специалиста Кэтрин Джервасио, определённые продукты могут замедлять метаболизм, провоцируя набор веса, усталость и проблемы с пищеварением. Её слова приводит "Российская газета".
Что стоит исключить
К категории таких продуктов относятся изделия высокой степени переработки, в том числе сухие завтраки и батончики мюсли. Они провоцируют резкий подъём уровня сахара в крови и вызывают чувство вялости.
Подозрения специалистов также вызывает употребление искусственных подсластителей, таких как аспартам и сукралоза, которые влияют на микрофлору кишечника.
Масла и углеводы — не всегда полезны
Диетологи рекомендуют умеренное потребление рафинированных углеводов и определённых растительных масел — соевого, кукурузного, рапсового.
Хотя сами по себе они не замедляют метаболизм, в избытке они нарушают обменные процессы. Жареные блюда также названы препятствием для нормальной работы организма — они способствуют ускоренному накоплению жиров.
Фокус на клетчатке
Эксперты напоминают, что одна из самых распространённых проблем питания — дефицит клетчатки. Пищевые волокна поддерживают нормальное пищеварение, стабилизируют уровень сахара в крови и способствуют ускорению метаболизма.