Учёные из Орхусского университета разработали молекулу, которая способна вызывать метаболические эффекты, аналогичные интенсивной тренировке или голоданию.
Вещество получило название LaKe, так как объединяет действие лактата и кетонов. Исследование опубликовано в Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Когда в организме увеличивается уровень лактата и кетонов, усиливается выработка гормонов, подавляющих аппетит, и снижается уровень жирных кислот. Это позволяет добиться эффекта, схожего с 10-километровой пробежкой на голодный желудок. Уникальность LaKe — в контролируемой и безопасной активации этих процессов.
Изначально молекула тестировалась на крысах. Теперь в госпитале Орхусского университета начались клинические испытания на людях. Исследователи надеются, что LaKe станет основой для новой пищевой добавки, полезной людям, которым сложно придерживаться режима питания и тренировок.
По словам профессора Поульсена, молекула может быть полезной не только для контроля веса, но и в терапии заболеваний, связанных с дефицитом энергии в мозге. Речь идёт о таких состояниях, как деменция и болезнь Паркинсона, где LaKe может повысить мозговую активность и улучшить концентрацию.