Если употреблять темный шоколад пять и более раз в неделю, то можно быть уверенным в достижении эффекта по снижению риска диабета второго типа на 21%. Такое мнение высказала профессор Школы системной биологии Университета Джорджа Мейсона в США Анна Баранова. Об этом пишет издание «Аргументы и факты».
Также врач назвала и другие положительные последствия — риск данного типа диабета с каждой порцией снижается на 3%. При этом молочный шоколад с этой точки зрения бесполезен в виду отсутствия в составе какао. В темном шоколаде не менее 50% какао, которое богато разнообразными видами антиоксидантов, сказала она.
Специалисты в ходе исследования также ответили на вопрос о том, что полезнее — отказ от шоколада или умеренное его потребление. На этот счет ответ гласит, что сладость, скорее, полезна. Даже смешанное употребление — молочный и темный шоколад по очереди — приводит к снижению риска диабета. Те, кто ел его редко или никогда, на 10% чаще заболевали диабетом.