В России граждане каждый год выбрасывают 17 миллионов тонн еды, стоимость которой превышает 1,6 трлн руб. Отчасти исправить данную ситуацию может фудшеринг: уже в 2024 году благодаря сервисам в интернете может быть спасен один миллион тонн продуктов питания.
Эксперты из Российской ассоциации электронных коммуникаций (РАЭК) и консалтинговой компании «ТИАР-Центр» подсчитали, сколько люди и торговые сети каждый год выкидывают продуктов. Согласно их оценкам, основанных на данных Высшей школы экономики и Росстата, примерно 17 миллионов тонн продуктов ежегодно идет на свалку.
Пищевые отходы - это «огромные финансовые потери», пояснили авторы исследования. Стоимость выбрасываемых продуктов оценивается более чем в 1,6 триллионов рублей. Выброшенных продуктов хватило бы для прокорма 30 млн человек в течение года - больше, чем наших соотечественников, живущих за гранью бедности, говорится в исследовании. Но при этом 94% невостребованных продуктов оказывается на полигонах ТБО и на свалках, где они загрязняют почву, воду и воздух, выделяют токсичные вещества и парниковый газ.
Фото: Яндекс.Картинки