В 2024 году Россия достигла новых высот в производстве и экспорте мяса, при этом внутреннее потребление также установило рекорды, — сообщает РИА Новости. По прогнозам, в 2025 году среднее потребление на человека составит 83 килограмма, что станет самым высоким показателем в истории.
Рекордные показатели
- Экспорт: В 2024 году Россия экспортировала более 700 тысяч тонн мяса и субпродуктов — на 27% больше, чем в 2023 году.
- Свинина: рост на 42%.
- Мясо птицы: рост на 25%.
- Говядина: рост на 22%.
- Денежный эквивалент: общий экспорт мяса принес 1,7 миллиарда долларов, увеличившись на 24%.
Основные рынки сбыта
- Китай - крупнейший покупатель российского мяса, включая птицу и говядину. Продажи выросли на 14%, до 560 миллионов долларов.
- Саудовская Аравия - рост экспорта в 1,9 раза, до 230 миллионов долларов.
- Белоруссия - импорт российского мяса увеличился на 10%, до 226 миллионов долларов.
Факторы роста
1. Государственная поддержка
- Программы субсидирования и кредитования.
- Налоговые льготы, позволившие модернизировать производство.
2. Инвестиции и технологии
- Использование передового оборудования, которое улучшило качество продукции и снизило затраты.
- Развитие кормовой базы, что повысило эффективность животноводства.
3. Географическое преимущество
- Близость к ключевым рынкам Азии и Ближнего Востока.
- Повышенный интерес африканских стран к российскому мясу.
Внутреннее потребление
- В 2024 году россияне потребили 83 кг мяса на человека (в 2023 году — 80 кг).
- Растёт интерес к разнообразным видам мяса: баранине, утке, индейке.
- Потребление индейки увеличилось с 0,5 до 2,7 кг на человека с 2012 года.
- Россия занимает первое место в Европе и второе в мире по производству индейки.
Сравнение с Западом
- В Европе мясная отрасль сокращается из-за энергокризиса и роста цен на корма.
- Увеличивается популярность альтернативных белков и растительных заменителей.
Цены и доступность
- Несмотря на инфляцию, мясо остаётся доступным продуктом, особенно птица.
- Говядина дороже из-за более сложного и длительного производства.
- Ожидается повышение цен на 10-15% из-за роста затрат на корма, ветеринарные препараты и логистику.
Перспективы экспорта
- Возможности для расширения поставок на рынки Индии, Вьетнама и других стран Юго-Восточной Азии.
- Рост экспорта в страны БРИКС прогнозируется на 5-7% в год.